Sunday, April 10, 2011

Brunello di Montalcino... IN STOCK !


Nel Bistro dell’Amore...






Quante promesse e quanti sorrisi
quanti sguardi e mani sfiorate
su quel tavolino d’angolo
nel piccolo Bistro dei Sogni

Servito per due è la vita
e un calice di vino rosso
nella notte generosa e semplice

nel Bistro dell’Amore...q

uanti

Brunello di Montalcino Carpineto DOCG



The Carpineto wine making style produces wines that are full-bodied, complex and fruity in character, with a round, supple tannin structure and a long, persistent finish. The D.O.C. and D.O.C.G. wines with flavours true to their appellation, which strike a balance between tradition and innovation. The reds are made from selections of Sangiovese grown on premium, dry-farmed hillsides with the goal of producing balanced, varietally honest wines designed for long ageing. The Brunello di Montalcino is one of Italy's most important and prestigious wines. The grapes are grown on the hillside vineyards surrounding the ancient town of Montalcino near Siena.

Note de dégustation:

Ce vin présente une couleur rouge rubis intense et des nuances de rouge grenat, la transparence modérée. Nez complexe propre, agréable et arômes raffinés qui commencent avec des notes de cerise, de prune noire et violette suivie par des arômes de bleuet, de vanille, de tabac, poivre rose, et réglisse. La bouche a une bonne correspondance avec le nez, bien équilibrée par l'alcool, bon corps, des saveurs intenses. La finale est persistante avec des saveurs de prune, de cerise noire et de bleuet.


Linguine con Tonno alla Puttanesca...


This recipe is best with oil packed tuna,
which stays moist and chunky.


PIZZA...

Tonno e Cipolla


Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons,origan.
sorrisi
quanti sguardi e mani sfiorate
su quel tavolino d’angolo
nel p
E’ sempre ora di sorridere...

ITALIA

Italia sei grande nel bene e nel male! 
Ti popola ovunque la gente cordiale 
Che semina i campi radiosi e fecondi. 
La gente che soffre e che tacita aspetta. 
Che ha mente geniale 
e che sa lavorare Poeti 
e artigiani son tutti tuoi figli 
E adesso per loro distruggi gli artigli 
Di tanta violenza che oltraggia e avvilisce. 
Ritorna com'eri ! 
Oh Italia possente! 
Riforma i sentieri più fulgidi e fieri 
Che secoli addietro già furono amati 
E gli avi d'un tempo saranno onorati.

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