Friday, November 11, 2011

Fine Cuisine Italienne - Fine Italian Dining

DEPUIS 1991 ...

L'authenticité est une grosse affaire quand on mange dans les restaurants haut de gamme ...vous voulez vivre le vrai goût de la cuisine proposée ...

La simple récitation du menu dans cette langue Italienne, chantante vous charmera, et ce n’est encore rien en comparaison du bonheur que vous procureront par la suite les mets ...



SINCE 1991 ...

Authenticity is a big deal when dining at top-end restaurants when you’re shelling out fifty bucks or more per person, you want to experience the truest taste of a given cuisine, with ingredients as rarefied and exclusive as your dinner...

The simple recitation of the menu in the Italian language, melodious will enchant you, and this is nothing compared to the happiness that will subsequently provide you the food ...


Baffetto de Roma est un restaurant de fine cuisine italienne, unique en son genre, situé à Bromont sur le boulevard de Bromont (Auto:10 Est sortie 78) où le charme est à l’honneur. 


Le chef propriétaire Antonio, cuisine avec passion et s’efforce de faire de chaque assiette une expérience inoubliable...

Linguine Portofino ...

Ingrédients :

4 belles tomates
2 gousses d'ail
500 gr de scampis
1 belle poignée de basilic frais
sel,poivre
huile d'olive



Dans une poele chauffer l'huile d'olive et faites-y rissoler l'ail finement haché. Pendant ce temps dans une petite casserole porter de l'eau à ébullition afin d'y plonger vos tomates pour les pelées, ensuite coupez les en petit cubes.
Rajoutez vos tomates dans la poele avec l'ail et couvrez pendant environs 15 min le temps que les tomates deviennent de la sauce. Salez, poivrez.
Ciselez votre basilic et mettez dans la poele, laissez quelques instants et incorporer vos scampis à la dernière minute quand tout est bien cuit, sinon elles deviendront trop dur, une fois que les scampis deviennent roses retirez la poele du feu et servez cette sauce délicieuse sur vos linguine.

An Authentic Taste of Italy...


The food is authentic Italian cuisine, but with an added personal touch.That personal touch is always an improvement, never a distraction.
We use only the freshest ingredients and "build flavor" by layering ingredients one at a time; the true art of Italian cooking. We prepare perfect pasta served with wine to compliment the flavor of great Italian food.
We proudly serve a number of delicious Italian specialties that capture the rich, robust flavors of Italy and are an example of our commitment in bringing the authentic tastes of Italy for you to enjoy at Baffetto de Roma.
Whether your occasion is intimo or di festa large or small, we welcome you to experience fine Italian dining at its best. We welcome you to Pesto's. Or, as they say in Italian:

Mangi! Bevi! Ti diverti!
Eat! Drink! Enjoy yourself!








...non spegnere quel sorriso...poichè sorridendo attiri lo sguardo di chi ti vede con il cuore...smile smile


Un sorriso e un abbraccio. 
smile