Thursday, July 10, 2014

Certain faits bon à savoir sur l'Italie ...

L'occasion pour nous de nous pencher d'un peu plus près sur certains faits bon à savoir sur l'Italie.


La langue: Italien, français dans la Vallée d'Aoste

Quelques dialectes : 
Napolitain, Toscan, Sicilien, Vénitien, Frioulan, Sarde, Les dialectes du Centre, du Centre Sud et du Sud.

La forme de l’État: République parlementaire

La religion : Catholique

Le nom : "Italie" qui vient du mot "Italia", ce qui signifie "terre des veaux" (notre spécialité). C'est peut-être parce que le taureau était un symbole des tribus de sud de l'Italie.

Le second fait sur l'Italie est que l'Italie est d'environ 186,68 kilomètres carrés (y compris la Sicile et la Sardaigne), le Québec a une superficie de 1,667,441 km2. 

Le troisième fait sur l'Italie est que l'Italie est un des pays les plus peuplés d'Europe. En 2012, sa population était estimée à environ 60,8 millions de personnes. Le 1er Juillet 2013, la population du Canada était estimée à 35,158,300.

Le quatrième fait sur l'Italie est que la capitale de l'Italie est Rome, qui est âgé de plus de 3000 ans. Elle est la capitale depuis 1871 et est le foyer de la coupole de Saint-Pierre, la chapelle Sixtine, le Colisée et la célèbre fontaine de Trevi.

Le cinquième fait sur l'Italie est que, en 2007, un chien nommé Rocco découvrit une truffe "tuber borchii vitt."
 Tartufo Marzuolo en Toscane qui pesait 1496,9 g. Il a été vendu aux enchères pour $ 333,000 dollars américains, un record du monde pour une truffe.

Le sixième fait sur l'Italie est que le loup italien est l'animal national officieux de l'Italie et joue un grand rôle dans la légende de la fondation de Rome.

Le septième fait sur l'Italie, c'est que lorsque McDonalds a ouvert en 1986 en Italie, les puristes de la nourriture à l'extérieur du restaurant ont distribué des spaghettis gratuits pour rappeler aux gens de leur patrimoine gastronomique.

Le huitième fait sur l'Italie est que le fromage parmesan est originaire de la région de Parme. Les Italiens ont également créé de nombreux autres fromages, y compris le gorgonzola, la mozzarella, le provolone et la ricotta. Personne ne sait quand la pizza a été inventée, mais les gens de Naples l'ont rendu populaire.


Le neuvième faits sur l'Italie, c'est que l'Université de Rome est une des plus anciennes universités du monde et a été fondée par l'Eglise catholique en l'an 1303. Souvent appelé "La Sapienza" (le savoir), l'Université de Rome est aussi la plus grande université d'Europe avec 150,000 étudiants.

Le dernier fait intéressant sur ​​l'Italie, c'est qu'il y a deux états indépendants au sein de l'Italie: la République de Saint-Marin (40,234 km Carrés) et le Vatican (à seulement 108,7 arpents).

J'espère que vous avez trouvé ces faits sur l'Italie 
intéressants et utiles!

Saturday, July 5, 2014

Penne rigate avec radicchio et saucisses Italienne forte

Un plat coloré et savoureux dans lequel le protagoniste est le radicchio. 
Un délicieux premier cours, au goût un peu différent mais plein d'esprit.

Ingrédients pour 4 personnes:

500 grammes de pâtes
300 grammes de le radicchio
4 saucisses
200g de fromage Taleggio
1 oignon
1/2 tasse de vin rouge
20 gr de fromage Grana Padano
huile
sel
poivre


La procédure:

Lavez le radicchio et enlevé les feuilles extérieures, 
puis les couper en lanières.

Faire revenir l'oignon émincé dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive extra vierge, puis ajoutez la saucisse émiettée et faire frire le tout quelques minutes.

Maintenant, ajoutez le radicchio, le sel, 
le poivre et ajouter le vin rouge.

Remuer, couvrir avec un couvercle et cuire jusqu'à ce que le radicchio sera mijoter.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans l'eau salée, les égoutter et les verser dans la poêle avec la sauce, ajouter le fromage Taleggio haché et le parmesan râpé.

Faire revenir les pâtes avec le radicchio et la saucisse dans une poêle jusqu'à ce que le Taleggio a complètement fondu.

Servir les pâtes avec le radicchio et la saucisse dans les plats.

Buon Appetito!