Monday, February 9, 2015

Flips alimentaires

Une idée amusante pour cuisiner de la viande, idéal pour ceux qui aiment le plaisir de bien manger. 

Gentiment respecter les conseils suivants!

1. Commencez avec un excellent, bœuf nourri à l'herbe.
2. Tester et déguster votre mélange (en faisant frire un peu en premier), rectifier l'assaisonnement au besoin.
3. Laisser reposer. C'est encore meilleur si vous le laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérer pendant la nuit.


Manger et avoir les calories dans votre conscience ne signifie pas manger de façon moins amusante. Et cela ne signifie  certainement pas de renoncer à vos aliments préférés. En fait, avec des simples "flips alimentaires," tout ce que vous mangez déjà peut avoir une place dans un mode de vie saine.

Je dis toujours que l'homme est comme l'arbre: Il doit avoir les pieds et les racines fermement planté dans le sol. De la tradition et la tête qui appartient au temps présent.

Le pain de viande à l'italienne

Les ingrédients

1 kilo de bœuf haché maigre
1 tasse de sauce tomate et basilic
1/2 tasse italienne chevronnés chapelure
1/2 tasse de fromage râpé de parmesan frais
1/2 tasse d'oignon finement haché
1/3 tasse de persil frais haché
1 cuillère à café de poudre d'ail
1/2 cuillère à café de basilic séché
1/2 cuillère à café d'origan séché
1/2 cuillère à café de sel 
1/4 cuillère à café de poivre noir
2 gros blancs d'œufs

La préparation

Préchauffer le four à 350 °.
Mélanger le bœuf, 1/2 tasse de sauce, et le reste des ingrédients dans un grand bol. 
Façonner le mélange de bœuf  comme une miche de pain de 8 x 4 pouces sur un plat à rôtir enduit d'un aérosol de cuisson. 
Brosser reste de la sauce sur le dessus du pain de viande. 
Cuire au four à 350 ° pendant 1 heure et 15 minutes. 
Laisser reposer 10 minutes. 
Couper le pain de viande en 12 tranches.

Servir le pain de viande avec des haricots verts et de quartiers de pommes de terre.