Sunday, December 25, 2016

The digestive after dinner herbal tea

This herbal tea contains few ingredients, always available in the kitchen and voila. 
I hope you like it too!

The ingredients:
for 2 herbal teas of 200 ml each

10 large leaves of fresh mint
8 medium fresh sage leaves
the needles of a sprig of rosemary
honey


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If you would like to follow me on 

The preparation:

Take a few simple precautions, never boil the mint leaves otherwise they become bitter.

Boil a sufficient quantity of water, and as it starts boiling, turn off the heat, add the fresh herbs, washed and dried thoroughly with a paper towel, then cover your teapot and leave to infuse for 7 minutes, strain the tea through a fine mesh strainer.

At this point precisely if you can not help yourself add a teaspoon of honey. I confess that you will feel better soon after, intestinal bloating disappears and the heaviness in your stomach you will not feel it anymore.

I would also like to leave you a short guide of the properties of the mint, you know that fighting stomach pain, helps to remove toxins from the liver, promotes digestion and also reduces the formation of air in our stomach, well, I would say that a single cup of herbal tea with mint following our overeating will make us feel better immediately!


Saturday, December 24, 2016

Les pâtes et le Vino

Les pâtes en Italie est toujours un "primo", c'est-à-dire un premier plat: pas une entrée ou un plat principal. Les portions sont généralement plus petites que nous sommes habitués ici en Amérique du Nord, et les pâtes ne nage jamais dans la sauce. La sauce recouvre les pâtes, qui se terminent le plus souvent dans la poêle de sauté  de la sauce. C'est toujours satisfaisant et vous avez encore de la place pour une viande ou un poisson "secondo", ou une deuxième assiette de pâtes.


Le vin ou les vins sont toujours servis 
avec le service de pâtes.
Il est amusant d'expérimenter avec différents vins. Si vous cuisinez avec du vin, utilisez le vin, que vous avez l'intention de boire avec les pâtes. Cela permettra d'améliorer votre expérience culinaire.


Barone Ricasoli est le plus ancien producteur de vin de l'Italie avec une histoire de près de 900 ans. La famille est également l'un des meilleurs fournisseurs et les plus fiables en Toscane.

Le Barone Ricasoli Chianti del Barone c'est notre vin du mois: << également vendu au verre.>>

Notes de dégustation:
Intense rubis rouge, avec des touches florales, ils peuvent se faire sentir dans le verre de vin. Épicé avec des clous de girofle, du poivre, du chocolat et des cerises sauvages. Au palais c'est un Chianti avec corps, minéralité et piquant. Les tanins nous rappellent une saveur semblable au chocolat.






Une sangria de Noël qui vous mettra dans l'esprit des fêtes

Ce cocktail festif de Noël est parfait pour les fêtes, les brunchs ou même pour le matin de Noël!


L'image peut être sujette à des droits d'auteur.

Ce dont vous aurez de besoin:

1 bouteille Pinot Grigio réfrigéré 
(j'ai utilisé un Pinot Grigio Bolla)
1 tasse de jus de raisin
1 tasse de soda club
1/4 tasse de sucre
1 oz de brandy
2 pommes en tranches
1 tasse de canneberges fraîches
2 brins de romarin frais
1 bâton de cannelle

Comment faire:

Verser le vin dans un pichet de service. Ajouter le jus de raisin, le sucre, le club soda et le Vino. Bien mélanger!

Ajouter les pommes, les canneberges, le romarin et le bâton de cannelle.

Placer le pichet dans le réfrigérateur une heure pour refroidir.

Alla Salute "Santé" à un très Joyeux Noël !

(Comme toujours s'il vous plaît n'oubliez pas de boire de façon responsable).